Aronia melanocarpa 'Viking' - nagytermésű fekete berkenye K2L 40/60

Az Aronia melanocarpa - fekete berkenye Észak-Amerika keleti régióiban őshonos, ahol természetes élőhelyein nedves réteken, ligetes erdők peremén és folyópartokon található meg. A termést az észak-amerikai őslakos népek évszázadokon át gyógyászati és táplálkozási célokra használták. Európában a 20. század folyamán vált népszerűvé, különösen a skandináv országokban, ahol a hidegtűrése és megbízható termőképessége miatt gyorsan elterjedt. Hazai viszonyok között napos és félárnyékos helyeken is jól fejlődik, a gyengén savanyú, jó vízelvezetésű talajokat kedveli, de általános kerti talajokon is megbízhatóan terem. A meszes talajokat nem kedveli, itt levelei kisárgulnak. A hűvösebb, csapadékosabb domb- és hegyvidéki területeket különösen jól tolerálja.

A ‘Viking’ fajta finn eredetű szelekció, amelyet bőtermő képessége, erős növekedése és magas ellenálló képessége miatt nemesítettek. Gyökérzete erős, mélyre hatoló, jól elágazó, ami nagyfokú szárazságtűrést biztosít számára. A bokor középerős növekedésű, mereven felfelé törő hajtásrendszerrel, 1,5–2 méteres magassággal. Levelei fényes felületűek, sötétzöldek, ősszel pedig a fajra jellemzően intenzív vörös, narancs és bordó árnyalatokra színeződnek. Tavasszal nagy tömegben hozza fehér, illatos sátorvirágzatait, amelyek bőséges táplálékot nyújtanak a beporzóknak.

Érési ideje: Hazai körülmények között augusztus közepétől érik. A bogyók egyszerre is szüretelhetők, de a bokron hosszú ideig fent maradnak anélkül, hogy lehullanának.

Gyümölcs jellemzése: Termése sötétfekete, hamvas bevonatú, nagy bogyó (7-15 mm), amely magas szárazanyag- és színanyag-tartalommal rendelkezik. Íze jellegzetesen fanyar, enyhén csersavas, ezért feldolgozva mutatja a legjobb tulajdonságait. Húsa rostos, beltartalmi értékei kiemelkedők.

Élettani hatásai: A fekete berkenye tele van polifenolokkal (antociánok, flavonoidok), amelyek a legerősebb antioxidáns hatással bírnak. Ezek az anyagok védik a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól, csökkentik az oxidatív stresszt, és lassítják az öregedési folyamatokat. Kedvező hatással van a keringési rendszerre és a szívre. Segít a vérnyomás szabályozásában, csökkenti a "rossz" (LDL) koleszterin és a trigliceridek szintjét, valamint megelőzi az érelmeszesedést. Erőteljes gyulladáscsökkentő hatású. Serkenti a pajzsmirigy működését, javítja és szabályozza a hormonok működését, és megakadályozza a pajzsmirigy- betegségek kialakulását. Magas C- és E-vitamin-, valamint folsavtartalma révén hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez. Segít a szénhidrát-anyagcsere normalizálásában és a vércukorszint csökkentésében. Enyhíti a gyomor- és bélgörcsöket, fájdalmakat, gyulladásgátló hatású, és javíthatja a gyomorfekély, gyomorhurut állapotát. Segít eltávolítani a nehézfémeket és más káros anyagokat a szervezetből. Befolyásolja és javítja a látást, megakadályozza a szürkehályog kialakulását és védi a szemet az UV sugárzástól.

Termőképessége: Korán termőre forduló és rendkívül megbízhatóan termő fajta. Kifejezetten bőtermő, még gyengébb talajokon vagy kevésbé kedvező adottságú helyeken is stabil hozamot ad. 4-5 éves korában 1 db bokor akár 5-7 kg termést is adhat.

Kártevői, betegségei: Természetes ellenálló-képessége nagyon jó. Hazai viszonyok között ritkán támadják kártevők, esetenként előfordulhat levéltetű vagy lombkárosító hernyó, de ezek általában nem okoznak jelentős gazdasági kárt. Betegségekre kevéssé érzékeny, gombás fertőzések ritkán jelennek meg rajta.

Fenntartási munkái: Metszeni sem muszáj, de tavasszal érdemes ritkító metszést végezni rajta a növény négy éves koráig, azonban a negyedik évben már a három évesnél, idősebb fás vesszőket eltávolíthatjuk, ezeken már csak kevés termést hozna a növény. Hajlamos, hogy sok gyökérsarjat hozzon, ezeket is érdemes tavasszal eltávolítani.

Felhasználása: Gyümölcse sokoldalú: kiváló lekvárnak, szörpnek, préslének, aszalványnak (gyógyteaként), bogyós keverékekhez, sőt gyümölcsbor is készíthető belőle. Dísznövényként is értékes, mivel tavasszal virágaival, nyáron termésével, ősszel pedig különleges lombszínével díszít. Sövényként is alkalmazható, ekkor a növényeket 1-1,5 méter távolságba ültessük egymástól. 

Összegzés:

• Viking: Nagyobb bogyók, kompakt, stabil hozam, kiváló feldolgozás.

• Nero: Közepes bogyók, klasszikus feketearonia, megbízható és ellenálló.

• Hugin: Nagyobb lomb, bogyók kissé nagyobbak és rostosabbak, hibrid jelleg, bőtermő.