Leírás és Paraméterek
Az aszkorbinsavval kezelt borok sokkal tovább megőrzik üde, friss jellegüket.
Élelmiszeripari minőségű, így akár gyümölcsbarnulás ellen lekvárba, vagy savanyúságszabályozóként és antioxidánsként szörpökhöz is használható.
Adagolás:
Az aszkorbinsavat másfélszeres langyos vízben oldjuk fel és folyamatos keverés mellett adagoljuk a borhoz.
Adagolását célszerű minden esetben kénessavval kombinálni, mivel így az oxidáció elleni védelem hatékonyabb lesz.