Leírás és Paraméterek
A citromfű, más néven citromverbéna, citromfű vagy citromverbéna, friss, citromos illatú leveleiért és virágaiért (salátákban) használatos. Omlettek, saláták, halak, lekvárok és gyümölcssaláták ízesítésére használják. A július és október között betakarított levelek fagyasztóban vagy szárítva tárolhatók.
NÖVELÉS ÉS GONDOSKODÁS
Évelő növény, amely akár 50 cm-nél is magasabbra nőhet. A hűvös talajt kedveli és jól tűri a meleget. A részleges árnyékot kedveli, de az északi területeken a teljes napsütést is elviseli. Rendszeresen öntözzük, kerüljük a pangó vizet. A fenyőkéreggel vagy más szerves anyaggal történő mulcsozás segít fenntartani a talaj megfelelő nedvességtartalmát. Ősszel trágyázzuk istállótrágyával és komposzttal. Fagyálló. Cserépben is jól fejlődik.
A KONYHÁBAN
A citromfű, más néven citromverbéna, jellegzetesen citromos leveleiért és virágaiért (salátákban) használatos. Omlettek, saláták, halak, lekvárok és gyümölcssaláták ízesítésére használják. A citromfűvizet a szerzetesek olyan likőrök készítésére használták, mint a "Gran Chatreuse". A levelek szárítva vagy fagyasztva is tartósíthatók, és júliusban és októberben szüretelik be.
JÓLÉT ÉS EGÉSZSÉG
Frissítő, nyugtató, emésztést segítő, antibakteriális és vírusellenes hatású. A levélkivonat segíthet a herpes simplex kezelésében. A forrázat hasznos az idegesség és a szédülés csillapítására, az emésztés elősegítésére és az étvágy fokozására.