Leírás és Paraméterek
A 'Besztercei' fajta valószínűleg több 100 évvel ezelőtt a Kárpát medencében kialakult fajtakör. Közép-Európában a legfontosabb fajta. A nemesítők az 1960-70-es években gyakran használták keresztezésekhez, például a Čačanska fajták nemesítésében. A szilva közepes fényigényű a nyári erős napsugárzás a gyümölcs felületén perzselést a mag felmelegedése következtében körüli barnulást okoz évi tíz fok átlag hőmérséklet meghaladja a szilva minimális igényét az európai szilvák mély nyugalmi állapota februárban szakad meg a téli és tavaszi fagyok csak ritkán okoznak termést kiesést nagymértékű virágrügy vagy virágkárosodás csak az érzékeny fajtákon és a fagyos területeken fordul elő. Vízigényes növény évi 600 mm egyenletes eloszlású csapadék mellett fejlődik jól van kevésbé válogat de a laza és a kötött savanyú és meszes talajokon is jól érzi magát. Legsikeresebben azonban a tápanyagban gazdag, mélyrétegű, humuszos vályogtalajon termeszthető.
Érési ideje: Szeptember elejétől szeptember végéig szüretelhető.
Gyümölcse: Jellegzetes, apró, megnyúlt gyümölcsöket nevel. Tömege 18-22 gramm, átmérője 28-30 mm közötti. Héja sötétkék és hamvas. Húsa kemény, sárga, lédús, aromás, kellemesen édes-savanykás ízű. magvaváló. Magas cukor- és savtartalma kiváló íz biztosít.
Hajtásrendszere: Középnagy, feltörő, kúp alakú koronát nevel. Hosszú, vékony vesszői sűrűn állnak. Lombozata egészséges, sötétzöld, jól ellenáll a hőingadozásnak.
Termőképessége: Késő nyíló virágai nagymértékben öntermékenyülők. Későn fordult termőre, bőtermő,de alternanciára (szakaszos terméshozás) hajlamos.
Porzói: ÖNTERMÉKENY!
Kártevői, betegségei: Száraz termőhelyeken a termés hullása fokozódik. A téli és tavaszi leüléseket kiválóan tűri. Sarka vírusra és polisztigmás levélfoltosságra nagyon fogékony. Klónjai: Nm 122, Nm 150, Besztercei 2 melyek már sarka vírus rezisztensek.
Felhasználása: Elsősorban feldolgozásra alkalmas: lekvár, befőtt, pálinka, szárított szilva. Friss fogyasztásra is ízletes, de aromája feldolgozás során a legintenzívebb.
Előnye: Hagyományos, aromás fajta, amely bőtermő, magvaváló és jól alkalmazkodik a hazai éghajlathoz. Ideális feldolgozásra és friss fogyasztásra is egyaránt.
Szilva alanyai
Myrobalan (Prunus cerasifera, mirobalán szilva): A legelterjedtebb és leguniverzálisabb alany a szilva nemesek számára. Erőteljes növekedést biztosít, kiválóan alkalmazkodik különböző talajtípusokhoz, még a gyengébb, agyagosabb vagy mészben szegény talajokon is jól fejlődik. Jó sarjadzóképességű, ezért könnyen szaporítható.
Myrobalan 29C: A mirobalán szelektált, klonális változata, egységes növekedéssel és jobb ellenálló képességgel. Jó mésztűrés, stabil oltás-összeférhetőség, középerős növekedés. A nagyon száraz viszonyokat kevésbé tűri. Sok hazai faiskolában standard alanyként használatos.
St. Julien A (Prunus insititia): Középerős növekedésű, jó talajalkalmazkodó képességű alany. Mérsékelt növekedést biztosít, jól tűri a nedvesebb talajokat, és nem hajlamos a sarjképzésre. Korai termőre fordulást és középmagas fát eredményez. A száraz, meszes talajokat rosszul viseli. Intenzív ültetvényekben és kisebb kertekben is ideális.
St. Julien GF 655/2: Francia nemesítésű klónalany, a St. Julien továbbnemesített, homogén változata. Mérsékelt növekedés, jó télállóság, korai termőrefordulás. Kevéssé hajlamos a sarjképzésre. A száraz, homokos talajokon gyengébben fejlődik. Modern ültetvényekben, ahol a kisebb termet és az egységes növekedés előny.
Wangenheim (Prunus domestica var. insititia): Középerős, kissé gyengébb növekedésű alany. Jól viseli a hideg teleket, jó összeférhetőséget mutat a legtöbb nemes szilvafajtával. A túl nedves talajokat nem kedveli, és meszes környezetben sárgulás léphet fel. Házikerti és ültetvényes körülmények között is stabil, hosszú élettartamú alany.
Marianna GF 8-1 (Prunus cerasifera × Prunus munsoniana): Különösen a vízállásos, nehéz talajokra ajánlott hibridalany. Jó víztűrés, kiváló mésztűrés, középerős növekedés. A hideg, fagyos teleket kevésbé viseli jól. Ott, ahol a vízállás problémát okoz, vagy ahol a talaj meszes és nehezen megmunkálható.
Pixy (Prunus insititia): Gyengébb növekedésű, kifejezetten törpésítő hatású alany. Kisebb fát eredményez, ami alkalmas intenzív, nagy sűrűségű ültetvényekre vagy házikerti, alacsony koronájú szilvákra. Érzékeny a talajviszonyokra, nem tűri a szárazságot. Konténeres termesztéshez, kis helyigényű telepítésekhez.