Leírás és Paraméterek
A 'Granny Smith' fajta Ausztráliából származik, 1868-ban fedezték fel véletlen magoncként Maria Ann (becenevén „Granny”) Smith kertjében, Sydney közelében. Valószínűleg a 'French Crab' magonca. Szaporítását és termesztését 1950 táján kezdték el. A világ negyedik legjelentősebb fajtája. Jó alkalmazkodó képességű, de nagy termésmennyiségre csak a szélsőségektől mentes, kiegyenlített hőmérsékletű területeken számíthatunk. Vízigénye 600-800 mm évente, amelyből 350-550 mm-t a tenyészidőszakban igényel. Hazánkban ezt csak öntözéssel tudjuk kielégíteni. A termés mennyiségéhez és minőségéhez is napfényre van szüksége. A pangóvizet nem tűri.
Érési ideje: Október 2 dekádjának végén éri el az optimális szüreti érettséget, fogyasztási érettsége kb. április végéig tart.
Gyümölcse: Középnagy vagy nagy (150-200 g), kerekded vagy csonka kúp alakú. Héja viaszos bevonatú, fényes, teljes érésben zöld színű, nagy fehéres paraszemölcsökkel pontozott. A gyümölcs napos oldalát enyhe pír borítja. Húsa tömör, szilárd, különlegesen frissítően savanykás ízű, ennél fogva a szüreti és manipulálási műveleteket kiválóan elviselni. Íze mérsékelten savanykás, zamata nem kifejezett. 6 hónapig tárolható (íze tárolás során tovább javul), de keserűfoltosságra, héj- és húsbarnulásra hajlamos.
Hajtásrendszere: Fája középerős vagy erős növekedésű, ágrendszere termőkorban lehajló, mert a termések zömét a korona peremén az egy- és két éves termőalapokon, gyakran a rövid termővesszők végén fejleszti. Ezzel egyidejűleg a termőágak belső része egyre inkább felkopaszodik. Az akrotóniás elágazású és csúcsi terméshozású fajták egyik képviselője.
Termőképessége: Igen korán fordul termőre, de ezt követően rendszeresen és bőven terem. A gyümölcs mérete kiegyenlített, megfelelő tápanyagellátás és ritkítás mellett kiváló minőséget ad. Igen erős a szakaszos terméshozásra (alternancia) való hajlama.
Porzói: Fuji, Gala, Idared, Gloster, Golden Delicious, Jonathán, Téli arany parmen
Kártevői, betegségei: A tűzelhalásra és a lisztharmatra mérsékelten, de a ventúriás városodásra eléggé fogékony. A vírusos fák gyengébben növekednek, a termés eredményük jelentősen csökken. Virágai fagytűrőek, de a hűvös időre gyengébb kötődéssel reagálnak.
Felhasználása: Friss fogyasztásra, feldolgozásra egyaránt ajánlott, hosszú ideig tárolható (6 hónap). A konyhában is népszerű, mert a magas savtartalom miatt sütéskor nem puhul túl gyorsan.
Előnye: termésbiztonsága, ízvilága, hosszú tárolhatósága.
Az Alma alanyai:
Törpe növekedésű alany:
M9: Korán termőre fordul, sekélyen gyökeresedik, középkötött, humuszos, jó vízellátású talajba ültetendő. Száraz talajokon szenved.
Féltörpe növekedésű alany:
M26: igen korán termőre fordul, sekélyen gyökeresedik, középkötött, humuszos, jó vízellátású talajba ültetendő. Száraz talajokon szenved.
Középerős növekedésű alanyok:
MM106: talajokhoz jól alkalmazkodik, még homokon is jól fejlődik. A nyirkos talajra és a magas vízszintre érzékeny. Mélyebben gyökeresedik.
MM111: Szárazságtűrése jó, mélyen gyökeresedik. Térigénye nagyobb az MM 106-nál.
Budagova 9: szilárd alany, közepes növekedésű, ellenállóbb bizonyos talaj- és klímaviszonyokkal szemben.
Erős növekedésű alanyok:
M4: Termőhelyre kevésbé igényes, száraz homok talajokon öntözés nélkül is terem. A magas talajvízre érzékeny, sőt el is pusztul. Tősarj képzésre nagyon hajlamos.
A feltöltött képek a növények legjellemzőbb tulajdonságait, habitusát és/vagy kifejlett állapotát mutatják be, ezért nem minden esetben az adott példányról készült fotók láthatók.
Mivel a növények megjelenése és fejlettsége évszakonként változhat, mindig az aktuális időszaknak megfelelő állapotú növényt tudjuk küldeni!