Vitis vinifera - szőlő Pölöskei muskotály K2 30/50

A 'Pölöskei muskotály' szőlő magyar nemesítésű csemegeszőlő-fajta, amelyet Szegedi Sándor és munkatársai állítottak elő 1967-ben a 'Zala gyöngye' x ('Gloria Hungaria' x 'Erzsébet királyné emléke') fajták keresztezésével. Az állami minősítést 1979-ben kapta meg. Ideális számára a napos, déli fekvésű kertek, közepes kötöttségű, jó vízelvezetésű talajok. Legjobb minőséget meleg, napfényes domboldalakon adja. Fagyérzékeny, ezért védett meleg fekvésű helyre telepítsük.

Levél, hajtásrendszer jellemzése: Erősségű növekedésű. Vesszői középvastagok, világosbarnák. Ízköze hosszú. Sok, és erős hónaljhajtást, és azon másodtermést hoz. Levelei nagyok, mélyen tagoltak, sötétzöld színűek, fényes felületűek, felülete sima, olykor hólyagos, fonáka ritkán pókhálós, az erek mentén serteszőrös. Levélnyele hosszú. A legjobb termést a vesszők középső és felső harmadában lévő rügyek adják, ezért hosszú metszés szükséges. A termővesszőkön 5–7 rügy megtartása biztosítja az optimális terméshozamot és bogyóméretet. Bár rövid metszéssel is nevelhető. Lugasművelésre is alkalmas fajta.

Érési ideje: Közép-késői érésű fajta, Magyarországon jellemzően szeptember közepén - végén szedhető.

Gyümölcs jellemzése: Fürtje nagy (350-450 g), vállas, laza szerkezetű. Fürtkocsánya hosszú. Bogyói középnagyok, kerekdedek, világos sárgás-zöld alapszínűek, éréskor aranysárgára változnak. Héja vékony, kissé rágós, húsa lédús, ropogós, zamatos, jellegzetes muskotályos aromával rendelkezik. Magja alig érezhető.

Élettani hatásai: A szőlő rendkívül értékes gyümölcs, melynek élettani hatásai főként magas antioxidáns-tartalmának (a flavonoidok és a polifenolok), különösen a rezveratrolnak és a polifenoloknak köszönhetőek. Ezek a vegyületek a gyümölcs minden részében megtalálhatóak, de a legnagyobb koncentrációban a héjban és a magban fordulnak elő, ezért javasolt a szőlőt egészben fogyasztani. C- és B-vitaminokban gazdag, magas kálium- és B-vitamin-tartalma támogatja a keringést és az idegrendszert. Fogyasztása támogatja az immunrendszert, javítja az emésztést és segíti a szervezet méregtelenítését. Magas víztartalma miatt frissítő, hidratáló hatású gyümölcs. A muskotályos fajták enyhe vízhajtó és emésztésserkentő hatásúak.

Termőképessége: Bőtermő, megbízható fajta, fürtjei egyenletesen fejlődnek, a bogyók mérete kiegyensúlyozott. Rendszeres zöldmunka és tápanyag-ellátás mellett stabil terméshozamot biztosít.

Kártevői, betegségei: Lomb- és fürt rezisztens (ellenáll a peronoszpórának, a lisztharmatnak és a szürkepenésznek), szárazabb években permetezés nélkül is termeszthető. Nem rothadó fajta.

Felhasználása: Elsősorban friss fogyasztásra és prémium piaci csemegeszőlőként termesztik. Kiemelkedő íze és aromája miatt házikerti ültetésre is ideális.

Bora: Nemcsak házi borkészítők körében kedvelt, hanem borászatok is készítenek belőle palackozott bort. Bora száraz vagy félszáraz, könnyed, muskotályos-fűszeres, aromás illatú és ízű.

Szőlő művelési mód: 

A különböző szőlőfajták eltérő növekedési eréllyel és termőrészekkel rendelkeznek, valamint a talaj minősége, a lejtés és a klíma is befolyásoló tényezője a legmegfelelőbb művelési mód megválasztásának.

A szőlő művelési módjai közé tartozik a fejművelés (pl. kopaszmetszésű, csapos vagy szálvesszős), a bakművelés (hegyvidéki), a legyezőművelés (egysíkú bakművelés), a Guyot-művelés (középmagas), és a különböző kordonművelés változatok (vízszintes kordon, ernyő, Sylvoz stb.). A választott módszer függ a fajtától, a terület adottságaitól és a céloktól, mindegyiknél törekedni kell a szellős és keskeny lombfal kialakítására.