Vitis vinifera - szőlő Lilla K3

A 'Lilla' magyar nemesítésű csemegeszőlő, Dr. Csizmazia József és dr. Szegedi Sándor munkatársaival együttműködésben az 'Eger 2' és a ('Pannónia kincse' x 'Mathiász Jánosné Diadala')  fajták keresztezéséből hozták létre Egerben. A cél egy kiváló ellenálló-képességgel és fagytűréssel rendelkező fajta nemesítése volt. Hazai körülmények között jól alkalmazkodik a kontinentális éghajlathoz. Jó vízáteresztésű, középkötött talajokat kedvel. Különösen ajánlott hidegebb éghajlati viszonyok között történő termesztésre is, jó fagytűrő képessége miatt.

Levél, hajtásrendszer jellemzése: Növekedése középerős, levelei középnagyok, ötkaréjúak, enyhén hullámos szélűek. Hajtásai egyenletesen fásodnak, vesszői középvastagok, vörösesbarnák és jó fásodási hajlammal rendelkeznek, ami előny a télállóság szempontjából. Lombja mérsékelten sűrű, kevés hónaljhajtást hoz, ennek köszönhetően a fürtök jó szellőzést kapnak, ami csökkenti a gombás megbetegedések kockázatát. Tőkéi könnyen kezelhetőek.

Érési ideje: Hazai viszonyok között általánosan augusztus végén - szeptember elején érik. Meleg, déli fekvésű ültetvényeken az érés korábban megindulhat, hűvösebb évjáratokban későbbre tolódhat.

Gyümölcs jellemzése: Fürtje középnagy (330 g), gyakran vállas, jól szellőző. Bogyói középnagyok, sárgás-fehér alapszínűek, éretten enyhe arany/rozsdás színeződéssel. Héja vékony, enyhén hamvas, húsa roppanós és lédús, magja kicsi, alig érezhető. Ízvilága harmonikus, enyhén muskotályos jelleget mutathat. Cukor-sav aránya fogyasztásra ideális, a bogyók esztétikus megjelenésűek és piacképesek.

Élettani hatásai: A szőlő rendkívül értékes gyümölcs, melynek élettani hatásai főként magas antioxidáns-tartalmának (a flavonoidok és a polifenolok), különösen a rezveratrolnak és a polifenoloknak köszönhetőek. Ezek a vegyületek a gyümölcs minden részében megtalálhatóak, de a legnagyobb koncentrációban a héjban és a magban fordulnak elő, ezért javasolt a szőlőt egészben fogyasztani. C- és B-vitaminokban gazdag, magas kálium- és B-vitamin-tartalma támogatja a keringést és az idegrendszert. Fogyasztása támogatja az immunrendszert, javítja az emésztést és segíti a szervezet méregtelenítését. Magas víztartalma miatt frissítő, hidratáló hatású gyümölcs. A muskotályos fajták enyhe vízhajtó és emésztésserkentő hatásúak.

Termőképessége: Megbízhatóan, rendszeresen terem; hozama közepes–magas, fürtjei jól kötődnek és ritkábban peregnek. A fürtkocsány hosszú, egyenletesen vastag, nem törik. A minőség tartásához szükség szerinti fürtritkítás ajánlott és a megfelelő tápanyag-ellátás.

Kártevői, betegségei: Átlagos védekezési igényű; mérsékelten érzékeny lehet a lisztharmatra és a peronoszpórára, különösen csapadékos évben. Laza fürtszerkezete csökkenti a szürkerothadás kockázatát, de zárt lombú állományoknál a megelőző növényvédelem és a lombszellőztetés fontos. Bogyói túlérésben hajlamosak a rothadásra.

Felhasználása: Elsődlegesen friss fogyasztásra termesztik, piacra kerülési ideje miatt értékes csemegeszőlő. Feldolgozható mustnak és bornak is; díszítő értéke miatt kertészeti elrendezésekben (pl. lugasok) is népszerű.

Bora: Főleg a házi borkészítők körében kedvelt. Olaszrizling vagy rizlingszilváni jellegű a belőle készült bor, mely illatos, könnyed, friss, finom savakkal és diszkrét, semleges, néha enyhe muskotályos beütésű aromával rendelkezik.

Szőlő művelési mód: 

A különböző szőlőfajták eltérő növekedési eréllyel és termőrészekkel rendelkeznek, valamint a talaj minősége, a lejtés és a klíma is befolyásoló tényezője a legmegfelelőbb művelési mód megválasztásának.

A szőlő művelési módjai közé tartozik a fejművelés (pl. kopaszmetszésű, csapos vagy szálvesszős), a bakművelés (hegyvidéki), a legyezőművelés (egysíkú bakművelés), a Guyot-művelés (középmagas), és a különböző kordonművelés változatok (vízszintes kordon, ernyő, Sylvoz stb.). A választott módszer függ a fajtától, a terület adottságaitól és a céloktól, mindegyiknél törekedni kell a szellős és keskeny lombfal kialakítására.