Malus domestica Fuji - Fuji alma K5l

A 'Fuji' fajta Japánból származik, 1939-ben nemesítették a Ralls Janet és a Red Delicious fajták keresztezésével a Morioka Kutatóintézetben. Nevét a híres japán Fudzsi hegyről kapta. 1962-ben vezették be a kereskedelembe. Japán fő fajtája, a világ almatermésében a 3. legjelentősebb fajta. A fajta az 1980-as évektől világszerte elterjedt, mára a legnépszerűbb almák közé tartozik, különösen az íze és kitűnő tárolhatósága miatt. Jó alkalmazkodó képességű, de nagy termésmennyiségre csak a szélsőségektől mentes, kiegyenlített hőmérsékletű területeken számíthatunk. Vízigénye 600-800 mm évente, amelyből 350-550 mm-t a tenyészidőszakban igényel. Hazánkban ezt csak öntözéssel tudjuk kielégíteni. A Fuji a napos, meleg fekvésű, tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású talajokat kedveli. A hosszú tenyészidőt és a sok napsütést igényli ahhoz, hogy teljes aromáját és színét kialakítsa, ezért a déli, védett fekvések különösen ideálisak számára.

Érési ideje: Igen kései érésű, október végén, a 'Granny Smith' után 1 héten szedhető. Fogyasztási minőségének eléréséhez hűtőtárolást igényel.

Gyümölcse: Mérete igen nagy, Japánban 300-350 g, Európában inkább 200 g körüli. Alakja enyhén megnyúlt, csak nem hengeres. A gyümölcs felületének legfeljebb felét borítja mosott vagy enyhén csíkozott, rózsaszínből barnás-pirosba áthajló fedőszín. Húsa kemény, íze enyhe savval kísérten édeskés, rendkívül lédús és roppanós. Íze kifejezetten édes, enyhén mézes aromájú, savtartalma alacsony, ami különösen kedvelt a friss fogyasztók körében. Kiválóan tárolható, tárolás közben íze még tovább érik, édessége fokozódik. Hosszan, 7-8 hónapig tárolható, héjbarnulás általában a korai szünet után jelentkezik. Az egyik legmagasabb cukortartalommal rendelkezik a piacon: kb. 14 g cukrot tartalmaz 100 grammonként.

Hajtásrendszere: Kezdetben erős majd középerős növekedésű,felfelé törő ágrendszert nevel. Metszést igényel, hogy a korona jól szellőzzön és a fény elérje a termőrügyeket. Termőrészeit a korona első palástján fejleszti, így a belső részein felkopaszodásra hajlamos. Termőrészei főként rövid termőnyársakon és oldalágakon helyezkednek el, a fa jól alakítható, így intenzív művelésben is tartható.

Termőképessége: Középkorán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Terméshozama kiegyenlített, a gyümölcsök alakja és mérete egyöntetű. A nagy termés mellett is megőrzi jó ízét és minőségét.

Porzói: Gala, Golden fajták, Granny Smith, Red Delicious, Braeburn, Idared

Kártevői, betegségei: Alternanciára (szakaszos terméshozás) hajlamos,  tűzelhalásra nagyon, lisztharmatra, ventúriás varasodásra és moníliára kevésbé fogékony. Téli és késő tavaszi fagykárok nem jelentkeztek. Szüret előtti gyümölcshullásra nem hajlamos.

Felhasználása: Elsősorban friss fogyasztásra ajánlott, de feldolgozva – például gyümölcsléként, püréként, süteményekben vagy aszalva – is kiváló. Kivételesen jól tárolható, ami export- és piaci szempontból is előnyös.

Előnye: Nagyméretű, rendkívül édes, lédús, roppanós és jól tárolható fajta, amely a világ egyik legkedveltebb almája.

Az Alma alanyai:

Törpe növekedésű alany:                                                                                                                                                                                   

M9: Korán termőre fordul, sekélyen gyökeresedik, középkötött, humuszos, jó vízellátású talajba ültetendő. Száraz talajokon szenved.

Féltörpe növekedésű alany:

M26: igen korán termőre fordul, sekélyen gyökeresedik, középkötött, humuszos, jó vízellátású talajba ültetendő. Száraz talajokon szenved.

Középerős növekedésű alanyok:                                                                                                                                                                   

MM106: talajokhoz jól alkalmazkodik, még homokon is jól fejlődik. A nyirkos talajra és a magas vízszintre érzékeny. Mélyebben gyökeresedik. 

MM111: Szárazságtűrése jó, mélyen gyökeresedik. Térigénye nagyobb az MM 106-nál.

Budagova 9: szilárd alany, közepes növekedésű, ellenállóbb bizonyos talaj- és klímaviszonyokkal szemben.

Erős növekedésű alanyok:                                                                                                                                                                                           

M4: Termőhelyre kevésbé igényes, száraz homok talajokon öntözés nélkül is terem. A magas talajvízre érzékeny, sőt el is pusztul. Tősarj képzésre nagyon hajlamos.

A feltöltött képek a növények legjellemzőbb tulajdonságait, habitusát és/vagy kifejlett állapotát mutatják be, ezért nem minden esetben az adott példányról készült fotók láthatók.

Mivel a növények megjelenése és fejlettsége évszakonként változhat, mindig az aktuális időszaknak megfelelő állapotú növényt tudjuk küldeni!