Ribes grossularia 'Niesluchowski' MT – Egres magastörzsű

A Ribes uva-crispa (syn.: Ribes grossularia ) - köszméte (népies nevein: egres, piszke, büszke, pöszméte) az európai kontinens hűvösebb, csapadékosabb területeiről származik, jól alkalmazkodott a Kárpát-medence klímájához is. Jó vízmegtartó képességű, tápanyagban gazdag talajokon fejlődik a legjobban, de közepes körülmények mellett is biztonságosan terem. A napos fekvést részesíti előnyben, félárnyékban is termeszthető, hűvösebb kertekben pedig különösen jól viseli a téli hideget.

A 'Niesłuchowski' a források alapján a Nyiszlucs (Niesłuchow) nevű település környékén nemesítették, amely ma Ukrajnában található, közel a lengyel határhoz (korábban Lengyelország része volt, a Lwówi vajdaságban). A fajtát kiváló fagytűrése és megbízható terméshozama miatt vezettek be a közép-európai termesztésbe. A bokor középerős növekedésű, kompakt, erőteljesen tövises vesszőkkel. A bokor középerős növekedésű, felálló habitusú, tövises hajtásokkal. Gyökérzete mélyre hatoló, jól fejlett, biztosítva a stabil víz- és tápanyagfelvételt. Levelei három- vagy ötkaréjúsak, világoszöld színűek, enyhén fogazott szélűek. Virágai aprók, halvány zöldessárgák, fürtökben nyílnak tavasszal, öntermékenyek. 

Érési ideje: Hazai viszonyok között középkései érésű, általában június végén–július elején szedhető.

Gyümölcs jellemzése: A bogyók közepes–nagy méretűek, ovális alakúak, élénkpiros színűek, éretten sötétpiros árnyalatot is elérhetnek. Húsa lédús, kezdetben nagyon savanykás, de érett állapotban hihetetlenül édes és intenzív aromájúvá válik. A gyümölcs jól tartja alakját, így friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt kiváló.

Élettani hatásai: Termése gazdag C-vitaminban, szerves savakban és antioxidáns hatású flavonoidokban. Az antioxidáns hatású anyagok védik a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól, csökkentik az oxidatív stresszt, és segítenek a krónikus betegségek (például szívbetegségek, bizonyos rákos megbetegedések) kockázatának csökkentésében. A káliumtartalma segít a vérnyomás szabályozásában. A rostok és az antioxidánsok együttesen hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez és az érelmeszesedés megelőzéséhez.

Termőképessége: Bőtermő, rendszeresen hoz stabil termést. Egy bokor akár 4–6 kg gyümölcsöt is adhat, és a fajta nem hajlamos az alternanciára. A fajta nagyon jól bírja a napot, nem ég meg.

Kártevői, betegségei: Amerikai liszharmatra rezisztens. Előfordulhatnak levéltetvek, takácsatkák, gubacsatkák és a ribiszkelepke. Nagyon ellenálló fajta, így biotermesztésben kiválóan alkalmazható.

Fenntartási munkái: A bokor besűrűsödésének elkerülése érdekében érdemes évente elvégezni a metszést. A 4–5 éves régi vesszőket távolítsuk el, a fiatal hajtásokat hagyjuk meg, és tőről 6–8 erősebb sarjat válasszunk ki. Ez biztosítja a levegős lombfalat, a bő termést és a bokor egészséges fejlődését.

Felhasználása: Friss fogyasztásra kiváló, de alkalmas lekvár, dzsem, befőtt, gyümölcslé készítésére, süteményekhez és fagyasztásra is. Magas pektintartalma miatt különösen jó zselék készítéséhez.