Rubus idaeus - Sanbelle málna K2 30/50

A Rubus idaeus - vadmálna viszonylag hűvös, csapadékos éghajlatú területeken kialakult erdei növény társulások tagja. A málna a víz igényes fajok közé sorolható, eredményesen csak öntözés mellett termeszthető. Alacsony hőigényű gyümölcsfaj, tartós 5 C feletti hőmérsékleten a rügyek fejlődése megindul, a sarjak növekedéséhez pedig 10 C-nál magasabb hőmérséklet szükséges. A legtöbb fajta  -25 C-on sem károsodik. A kontinentális klímán az erős téli hőingadozás viszont súlyos rügy- és vessző pusztulást okozhat. A gyengén savanyú erdő talajokat kedveli. Talaja legyen középkötött, tápanyagban gazdag, jó víz- és levegőgazdálkodású. A tömör, levegőtlen, pangóvizes talajokat abszolút nem tolerálja.

A ‘Malling Promise’ málna brit nemesítésű, Nagy-Britanniában, 1937-ben állította elő N.H.Grubb az East Malling-i Kutatóállomáson a 'Newburgh' és a 'Malling 30/8' fajták keresztezésével. Hazánkba 1948-ban került, és nagymértékben elterjedt. Közepes növekedésű fajta. Gyökérzete erőteljes, sok sarjat fejleszt. Vesszői erős növekedésűek, többnyire felállók, közepesen tövisesek. Levelei nagyok, sötétebb zöldek, enyhén ráncoltak, nyár végére viszont már megsárgulhat. Virágai fehérek, nagy számban jelennek meg a másodéves vesszők oldalhajtásain.

Érési idő: Június végétől szeptemberig érő, egyszertermő fajta, folyamatosan szedhető a teljes szezonban.

Gyümölcs jellemzése: A bogyók középnagyok vagy nagyok, szabályos kúpos formájúak, fényes, mélypiros színnel. Húsa tömött, de lédús, íze édes, enyhén savas és kifejezetten aromás. Friss fogyasztásra kiváló, de feldolgozva is megőrzi színét és zamatát. A termés könnyen leválik a vacokról, így kézzel és géppel is jól szedhető.

Gyümölcs beltartalmi értékei: Magas C-vitamin-tartalommal, antioxidánsokban és polifenolokban gazdag. Termése kiegyensúlyozott cukor- és savtartalommal rendelkezik, ami frissítő, harmonikus ízt eredményez. Az átlagosnál nagyobb a málna C-, P- és B9-vitamin tartalma.

Termőképesség jellemzése: Nagyon megbízható, évről évre bő termést adó fajta. A terméshozam kiegyensúlyozott, a bogyók mérete és minősége stabil marad. Kiválóan alkalmas házikerti és üzemi termesztésre is. 

Kártevői, betegségei: Jó ellenállóságot mutat a málna vesszőbetegségeivel és gyökérrothadással szemben. A málna-levéltetvek és atkák ellen érdemes megelőző védekezést alkalmazni. A lisztharmat iránt közepesen érzékeny.

Felhasználása: Friss fogyasztásra, dzsemnek, lekvárnak, szörpnek, süteményekbe, fagyasztásra és gyümölcsbor készítésére ideális. A bogyók nem morzsolódnak, így alkalmasak sütemények, gyümölcskészítmények alapanyagaként is.

Málna metszése:

Egyszer termő (nyári) málna metszése 

A termő málnabokron kétféle vesszőt találunk: a termés érlelő vessző, mely barna kérgű; valamint az azévi vesszőt, melynek színe zöld és virágok nincsenek rajta.

Mikor: A szüretet követően, ősszel vagy akár tavasszal is visszametszhetünk.

Mit metszünk: Az összes letermett, barna kérgű vesszőt tőből (talajszintig) vágjuk vissza.

Mit hagyunk meg: Az azévi (1 éves, zöld kérgű) fiatal hajtásokat, mert ezek adják majd a következő évi termést. Csak az egészséges és legalább ceruza vastagságú vesszőket hagyjuk meg, egy tövön legfeljebb 3-5 db-ot.

Folyton termő (kétszer termő) málna metszése

Ez a típusú málna az 1. évben a vesszők felső 1/3-án hozza a terméseket. A 2. évben a lemetszett vesszők elágaznak és szinte a talajszintig hozza az elágazott vesszők felső részén a terméseket.

Őszi metszés: A vessző felső, letermett részét metsszük vissza addig a részig, ahol a legalsó termést hozta vagyis ez alatt metszünk). A szár alsó kétharmada fog majd a következő évben teremni. 

Nyári metszés: Miután a második évben a termővessző alsó része letermett, ezt a vesszőt a talajszintig metsszük vissza.
Ez alatt az idei (az azévi), új málnavesszők már növekedésnek indultak, ősszel ezek fognak teremni számunkra.

Tavaszi metszés: Enyhe metszéssel ritkítjuk a bokrot, nagyjából  erőteljes vesszőt hagyva meg, nehogy túl sűrű legyen a növény. 

Egyszerű metszés: Tavasszal vágjuk vissza a vesszőket a talajszintig. Ebben az esetben bokrunk csak a vessző 1/3-ában fogja a termést hozni.