Leírás és Paraméterek
A kakukkfű nélkülözhetetlen aromaanyag a konyhában, ízt ad, és emészthetőbbé teszi a húsokat, szószokat, leveseket és töltelékeket. Ízesíti a csirkét, gombát, burgonyát, halat és hüvelyeseket. Kiválóan illik lágy sajtokhoz, különösen kecskesajthoz, valamint gyümölcssalátákhoz és lekvárokhoz is.
NÖVELÉS ÉS GONDOSKODÁS
Illatos évelő növény, amely akár 15 cm magasra is megnőhet. A jó vízelvezetésű talajt és a teljes napsütést kedveli. Kevésbé öntözzük, kerüljük a pangást. Alkalmazkodik a száraz területekhez is, és akár 900 méteres tengerszint feletti magasságban is jól érzi magát. Késő ősszel trágyázzuk és komposztáljuk. Közvetlenül ebből a cserépből is fogyasztható.
A KONYHÁBAN
Nélkülözhetetlen a sült húsok, szószok és zöldségek ízesítéséhez és emészthetőbbé tételéhez. Kiváló csirkéhez. Kiváló gombákhoz, töltelékekhez és halételekhez; kiváló aromás olajokban és ecetekben, lágy sajtokkal, különösen kecskesajttal, valamint gyümölcssalátákban és lekvárokban is.
JÓLÉT ÉS EGÉSZSÉG
A kakukkfű kulináris fűszerként való használata segít megvédeni a szervezetet a megfázástól. Figyelemre méltó aperitif, emésztést segítő és idegrendszeri tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. A kakukkfűből finom főzet készíthető, amelyet teához hasonlóan fogyasztanak, serkenti az immunrendszert és csillapítja a köhögést; hasznos a szemhéjak duzzanatának csökkentésére is. Az inhaláció nagyon hatékony megfázás, hörghurut és más légúti betegségek esetén.