Vitis vinifera - szőlő Szőlőskertek királynője K2 30/50

A ‘Szőlőskertek királynője’ szőlőt Mathiász János nemesítette 1916-ban az Erzsébet királyné emléke és a Csabagyöngye fajták keresztezésével. Állami minősítésre csak később, 1956-ban került sor. Meleg, napos fekvést, jó beérésű domboldalakat kedvel. A könnyen felmelegedő, nem túl kötött, jó vízáteresztő talajokban fejlődik a legjobban. A hosszú, száraz ősz különösen kedvez az íz és a bogyóminőség kialakulásának.

Levél, hajtásrendszer jellemzése: Közepes növekedésű tőke, hosszú, jól beérő vesszőkkel. Levelei közepesen nagyok, erősen tagoltak, felületük enyhén hólyagos. Virágai aprók, zöldes árnyalatúak, fürtökben helyezkednek el. Fürtképzési hajlama jó, a hajtásrendszer jól kezelhető. Hosszú metszést igényel, mivel termőrügyei távolabb helyezkednek el a vesszőn. A hajtásválogatás, a fürtritkítás és a lombfal szellőssé tétele javítja a bogyóméretet és a termés minőségét.

Érési ideje: Középérésű fajta. Hazai viszonyok között augusztus közepe - vége a fő szüreti időszaka.

Gyümölcs jellemzése: Fürtjei hosszúkásak, közepesen tömöttek, tetszetős megjelenésűek, 200-300 g-osak. Bogyói borostyánsárgák, napos oldalukon gyakran aranyos árnyalattal. Ízük kellemesen édes, harmonikus, ropogós húsúak. Héjuk közepesen vastag, jól viseli a szállítást és a tárolást. Egyik legszebb megjelenésű hagyományos csemegeszőlő fajta.

Élettani hatásai: A szőlő rendkívül értékes gyümölcs, melynek élettani hatásai főként magas antioxidáns-tartalmának (a flavonoidok és a polifenolok), különösen a rezveratrolnak és a polifenoloknak köszönhetőek. Ezek a vegyületek a gyümölcs minden részében megtalálhatóak, de a legnagyobb koncentrációban a héjban és a magban fordulnak elő, ezért javasolt a szőlőt egészben fogyasztani. C- és B-vitaminokban gazdag, magas kálium- és B-vitamin-tartalma támogatja a keringést és az idegrendszert. Fogyasztása támogatja az immunrendszert, javítja az emésztést és segíti a szervezet méregtelenítését. Magas víztartalma miatt frissítő, hidratáló hatású gyümölcs. A muskotályos fajták enyhe vízhajtó és emésztésserkentő hatásúak.

Termőképessége: Megbízhatóan és bőven terem. Nagy fürtjei miatt a tőketerhelés szabályozása ajánlott a minőség megtartásához. A fürtök egyenletesen fejlődnek, és kedvező évjáratokban kifejezetten mutatósak.

Kártevői, betegségei: Érzékeny lehet lisztharmatra és peronoszpórára, ezért a megelőző növényvédelem ajánlott. A darazsak érett állapotban károsíthatják, így éréskor védelem javasolt.

Felhasználása: Elsősorban friss fogyasztásra kiváló. Mutatós fürtjei miatt piaci értékesítésre is alkalmas. Desszertekhez, gyümölcsös tálakhoz, hidegtálak díszítéséhez ideális.

Szőlő művelési mód: 

A különböző szőlőfajták eltérő növekedési eréllyel és termőrészekkel rendelkeznek, valamint a talaj minősége, a lejtés és a klíma is befolyásoló tényezője a legmegfelelőbb művelési mód megválasztásának.

A szőlő művelési módjai közé tartozik a fejművelés (pl. kopaszmetszésű, csapos vagy szálvesszős), a bakművelés (hegyvidéki), a legyezőművelés (egysíkú bakművelés), a Guyot-művelés (középmagas), és a különböző kordonművelés változatok (vízszintes kordon, ernyő, Sylvoz stb.). A választott módszer függ a fajtától, a terület adottságaitól és a céloktól, mindegyiknél törekedni kell a szellős és keskeny lombfal kialakítására.